Hola a tod@s ,
Aquí estoy de nuevo después de mucho tiempo.
Quería informarles que en el bar cafetería Ébano , en la Victoria de Acentejo en Tenerife, cuentan ahora con un servicio de repostería.
Tienen magdalenas, cupacakes, tartas, etc
Os lo recomiendo, está bueno todo y son gente que está metida en el tema.
Sitio muy limpio y buena atención.
sábado, 19 de marzo de 2016
sábado, 20 de junio de 2015
Galletas de corazón sin gluten
Ingredientes:
60 gr de azúcar, 200 gr de harina de arroz, 120 gr de mantequilla, un huevo, 75 gr de chocolate para cobertura, 150 gr de chocolate blanco.
Preparación:
Se ponen todos los ingredientes de poco en poco en una batidora para que se mezclen y cuando estén bien integrados, se pone la masa 15 minutos en la nevera, y luego otros 15 minutos al horno previamente precalentado a 180º.
60 gr de azúcar, 200 gr de harina de arroz, 120 gr de mantequilla, un huevo, 75 gr de chocolate para cobertura, 150 gr de chocolate blanco.
Preparación:
Se ponen todos los ingredientes de poco en poco en una batidora para que se mezclen y cuando estén bien integrados, se pone la masa 15 minutos en la nevera, y luego otros 15 minutos al horno previamente precalentado a 180º.
jueves, 18 de junio de 2015
Tarta ferrero rocher sin gluten
Ingredientes base:
150 gr de galletas, 80 gr de mantequilla.
Ingredientes relleno:
100 gr de avellanas, 500 ml de leche, 200 ml de nata para montar, 50 gr de azúcar, 150 gr de nutella, 2 sobres cuajada.
Ingredientes decoración:
100 gr de avellanas, chocolate negro
Preparación:
Se escachan las galletas y se mezclan con la mantequilla, que debe estar un poco blanda del microondas. Picamos las avellanas y las dejamos a parte.
Se pone la mezcla de galletas y mantequilla en un molde desmontable y la estiramos.
En un cazo se pone al fuego la leche, la nata, el azúcar, la nutella, se va removiendo para que la nutella se derrita, le echamos los 2 sobres de cuajada y removemos bien. Cuando empiece a hervir, lo quitamos del fuego. Ahora echamos las avellanas y mezclamos bien.
Vertemos esta mezcla en el molde y dejamos que se enfrié a temperatura ambiente, luego la metemos en la nevera hasta el día siguiente.
150 gr de galletas, 80 gr de mantequilla.
Ingredientes relleno:
100 gr de avellanas, 500 ml de leche, 200 ml de nata para montar, 50 gr de azúcar, 150 gr de nutella, 2 sobres cuajada.
Ingredientes decoración:
100 gr de avellanas, chocolate negro
Preparación:
Se escachan las galletas y se mezclan con la mantequilla, que debe estar un poco blanda del microondas. Picamos las avellanas y las dejamos a parte.
Se pone la mezcla de galletas y mantequilla en un molde desmontable y la estiramos.
En un cazo se pone al fuego la leche, la nata, el azúcar, la nutella, se va removiendo para que la nutella se derrita, le echamos los 2 sobres de cuajada y removemos bien. Cuando empiece a hervir, lo quitamos del fuego. Ahora echamos las avellanas y mezclamos bien.
Vertemos esta mezcla en el molde y dejamos que se enfrié a temperatura ambiente, luego la metemos en la nevera hasta el día siguiente.
Tarta de almendras
Ingredientes:
5 huevos, 200 gr de azúcar, 250 gr de almendra molida, ralladura de un limón, nutella, chocolate para cobertura y nata, opcionalmente guindas y coco.
Preparación:
Se baten los huevos y el azúcar, se echa la ralladura del limón, la almendra y se mezcla bien.
La mitad de la masa se mezcla con una cucharada de nutella hasta que tenga color chocolate.
Se colocan las masas cada una en un molde redondo engrasado con mantequilla y se pone al horno previamente precalentado a 180º, durante 28 minutos, hasta que metamos un palillo y salga limpio.
Después cuando tengamos los 2 bizcochos ya preparados se pone uno encima de otro y se unen con un poco de nutella previamente blandeada en el microondas.
Se calienta el chocolate y la nata y se va mezclando bien, se cubre el bizcocho y se adorna con guindas y coco.
5 huevos, 200 gr de azúcar, 250 gr de almendra molida, ralladura de un limón, nutella, chocolate para cobertura y nata, opcionalmente guindas y coco.
Preparación:
Se baten los huevos y el azúcar, se echa la ralladura del limón, la almendra y se mezcla bien.
La mitad de la masa se mezcla con una cucharada de nutella hasta que tenga color chocolate.
Se colocan las masas cada una en un molde redondo engrasado con mantequilla y se pone al horno previamente precalentado a 180º, durante 28 minutos, hasta que metamos un palillo y salga limpio.
Después cuando tengamos los 2 bizcochos ya preparados se pone uno encima de otro y se unen con un poco de nutella previamente blandeada en el microondas.
Se calienta el chocolate y la nata y se va mezclando bien, se cubre el bizcocho y se adorna con guindas y coco.
sábado, 13 de junio de 2015
Productos sin gluten en Estados Unidos
Trader Joe acaba de lanzar dos nuevos panes sin gluten que tratan de satisfacer una demanda cada vez mayor de productos sin gluten en las tiendas de Estados Unidos.
También están otras marcas sin gluten en el mercado como son Glutino, Schar y Udi's.
Estos productos se pueden adquirir en Whole Foods Markets y Trader's Joes, que son dos cadenas de supermecados a nivel nacional con una amplia variedad de productos sin gluten. Además están las pequeñas tiendas Fairway y Westerly Market, en la ciudad de NUeva York.
domingo, 7 de junio de 2015
Hola a tod@s en especial a los que me seguís desde America aquí os dejo unos restaurantes para vosotros
Aquí os dejo los 5 mejores restaurantes sin gluten de la Gran Manzana en Nueva York, espero que os gusten.
http://www.celiacosporelmundo.com/los-mejores-cinco-restaurantes-sin-gluten-en-nueva-york-la-gran-manzana-te-espera/
http://www.celiacosporelmundo.com/los-mejores-cinco-restaurantes-sin-gluten-en-nueva-york-la-gran-manzana-te-espera/
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