viernes, 15 de mayo de 2015
Bar cafetería en la Victoria con cosas aptas para celiacos
Hola a tod@s, os aconsejo que vayan al Bar cafetería Ebano, que se encuentra en la Victoria en Tenerife . Se trata de un bar con comida sin glutén, es muy limpio y de confianza, su dueño es celiaco. Tienen comida con y sin glúten, pero las cocinas están aparte. Los precios son bastantes económicos y el trato es muy agradable.
martes, 5 de mayo de 2015
Natillas de fresa sin gluten
Ingredientes:
300 g. de fresas, 400 g. de leche, 100 g. de azúcar, 3 huevos, 1 cucharada de maicena y 25 g. de sirope de fresas
Preparación:
Primero ponemos las fresas ya lavadas y troceadas en la trituradora hasta que este bien trituradas y licuadas.
Luego añadimos los demás ingredientes y batimos.
Verter en varios boles o copas individuales y poner en la nevera una vez estén templadas a temperatura ambiente
300 g. de fresas, 400 g. de leche, 100 g. de azúcar, 3 huevos, 1 cucharada de maicena y 25 g. de sirope de fresas
Preparación:
Primero ponemos las fresas ya lavadas y troceadas en la trituradora hasta que este bien trituradas y licuadas.
Luego añadimos los demás ingredientes y batimos.
Verter en varios boles o copas individuales y poner en la nevera una vez estén templadas a temperatura ambiente
viernes, 1 de mayo de 2015
Carne compuesta
Ingredientes:
1 kg de carne, 1 cebolla, 4 tomates, 1 majado de ajos, orégano, tomillo y vino, 1 cucharadita de pimentón (Hacendado), sal, aceitunas, zanahorias pequeñas y habichuelas.
Elaboración:
Se fríe la carne y se pone en un caldero apartada. En un sartén, se fríe una cebolla y 4 tomates, se le echa el majado, la cucharadita de pimentón y la sal. Cuando esté se pone todo en el caldero de la carne, se le echa 1 paquete de aceitunas, y agua hasta que tape la carne, añadimos medio paquete de zanahorias y de habichuelas.
Se deja hervir y cuando esté hirviendo se pone a fuego lento. Cuando queramos saber si está pinchamos la carne y la sacamos para ver si está.
1 kg de carne, 1 cebolla, 4 tomates, 1 majado de ajos, orégano, tomillo y vino, 1 cucharadita de pimentón (Hacendado), sal, aceitunas, zanahorias pequeñas y habichuelas.
Elaboración:
Se fríe la carne y se pone en un caldero apartada. En un sartén, se fríe una cebolla y 4 tomates, se le echa el majado, la cucharadita de pimentón y la sal. Cuando esté se pone todo en el caldero de la carne, se le echa 1 paquete de aceitunas, y agua hasta que tape la carne, añadimos medio paquete de zanahorias y de habichuelas.
Se deja hervir y cuando esté hirviendo se pone a fuego lento. Cuando queramos saber si está pinchamos la carne y la sacamos para ver si está.
Postre de café sin gluten
Ingredientes:
4 huevos, 1 limón rayado, 1 lata de leche condensada, 1 lata de nata, canela, café y galletas.
Elaboración:
Preparamos bastante café y lo dejamos apartado para que se vaya enfriando.
En un bol se baten las claras hasta punto de nieve, luego se le echan las yemas, la nata, la leche condensada, la canela y el limón.
En un recipiente, ponemos una capa de la mezcla que acabamos de hacer, luego cojemos galletas las empapamos en café y las ponemos por encima de la mezcla cuando hayan bastante ponemos otro poco de la mezcla y así sucesivamente. Siempre poniendo una capa de la mezcla y otra capa de galletas mojada en café.
Cuando terminemos lo ponemos en la nevera y esperamos hasta que este listo para comer.
4 huevos, 1 limón rayado, 1 lata de leche condensada, 1 lata de nata, canela, café y galletas.
Elaboración:
Preparamos bastante café y lo dejamos apartado para que se vaya enfriando.
En un bol se baten las claras hasta punto de nieve, luego se le echan las yemas, la nata, la leche condensada, la canela y el limón.
En un recipiente, ponemos una capa de la mezcla que acabamos de hacer, luego cojemos galletas las empapamos en café y las ponemos por encima de la mezcla cuando hayan bastante ponemos otro poco de la mezcla y así sucesivamente. Siempre poniendo una capa de la mezcla y otra capa de galletas mojada en café.
Cuando terminemos lo ponemos en la nevera y esperamos hasta que este listo para comer.
Quesillo sin gluten
Ingredientes:
6 huevos, 1 lata de leche condensada, canela, 1 medida de la lata de leche normal, 1 limón rayado y caramelo líquido (Tirma)
Elaboración:
En un bol se baten las claras hasta punto de nieve, luego se le añade las yemas, se le echa el limón rayado, la leche, la leche condensada y un poquito de canela en polvo.
Se pone en el molde que vayamos a utilizar previamente caramelizado, y lo ponemos al horno a 180º durante 1 hora aprox.
Lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego lo ponemos a la nevera.
6 huevos, 1 lata de leche condensada, canela, 1 medida de la lata de leche normal, 1 limón rayado y caramelo líquido (Tirma)
Elaboración:
En un bol se baten las claras hasta punto de nieve, luego se le añade las yemas, se le echa el limón rayado, la leche, la leche condensada y un poquito de canela en polvo.
Se pone en el molde que vayamos a utilizar previamente caramelizado, y lo ponemos al horno a 180º durante 1 hora aprox.
Lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego lo ponemos a la nevera.
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